Assiette équilibrée pour gérer le diabète
Le midi, c’est souvent la course. Alors, hop hop hop je mets la poêle sur le feu avec la viande
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Suivi Alimentaire
Accompagnement au ré-équilibrage alimentaire
Auteur : Anne Reymonet
Préparer ses légumes à l’avance
Je prépare souvent d’avance quelques légumes cuits pour le repas suivant. Ça part soit au frigo pour demain, soit au
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MES RECETTES DE DIABETIQUE A PARTAGER EN FAMILLE.
Ces deux livres, je les ai co-écrit avec ma sœur Nathalie, (en chemise à carreaux sur la photo). Je me
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Petit poisson gras et légumes d’hiver
À midi, une part de petit poisson gras (les petits poissons gras sont ceux qui sont colorés, chaire non blanche
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Crème dessert anti diabète
Pour les personnes qui mangent de la poire pour celles qui consomment du psyllium et pour celles qui ont de
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Soufflé IG-bas saumon, carotte et champignons
Cette recette est basée sur la recette du pain de lentilles corail IG bas (voir détail en bas de page).
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Légumes cuisson « tajine » pour gérer ma glycémie
La cuisson « façon tajine » me permet de cuire rapidement quelques légumes. Plus il y a de légumes et plus il
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Sauce au yaourt
Je prépare souvent des sauces tout simplement avec un yaourt au lait de brebis et des épices. Ici, j’ajoute un
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Tombée de blette aux pois cassés et champignons
Illustration de la recette du livre « 3 »automne hiver », recette de la page 62. J’ai assaisonné avec ail et gingembre frais.
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Gnocchi au brocoli – champignons grillés
Ingrédients : 1 brocoli50 g de farine de lentilles vertes50 g de farine de seigle200 g de champignons de Paris1
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Manger, bouger et gérer son diabète
Quand je cuisine, je bouge. Quand je suis en forme, je peux courir 5 à 10mn, pas plus à cause
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Soupe nori aux crevettes et haricots rouges
Les légumineuses, j’en parle souvent, sont les aliées de l’alimentation équilibrée. Elles aident à éviter les pics de glycémie car
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Entremets diabétique
Velouté de brocoli mixé avec gingembre et graines de tournesol pour un entremets original et léger pour les périodes de
Read MoreLes légumineuses
Les légumineuses, j’en parle souvent, sont les alliées de l’alimentation équilibrée. Elles aident à éviter les pics de glycémie car
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LES ASSAISONNEMENTS
Il est bon de savoir que les assaisonnements, tant qu’il ne s’agit pas de préparation achetée dans le commerce avec
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Graine de chia et diabète
Les graines de chia sont très bénéfiques mais ont un impact assez fort sur le système digestif. Je les utilise
Read MorePetit déjeuner pain, purée de noisette, poire et yaourt au lait de brebis
La vérité est dans la variété : pour varier les sources de lipides, je me prépare un petit déjeuner avec
Read MoreAgrémenter les courgettes
Hors saison, les courgettes ne sont pas très gouteuses. Je les préparer alors avec des oignons et des champignons :
Read MorePetit déjeuner pain, oeuf et poire
Le petit déjeuner est un repas comme les autres, notre corps à besoin d’un équilibre protéines, lipides et glucides. Ce
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Pain moelleux aux 3 farines
Pour consommer des légumineuses autrement, je prépare un pain au yaourt avec : – 1 yaourt – 30 de farine
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