Suivi alimentaire – coaching et accompagnement
Vos requêtes : « coach nutrition » ; « besoin d’une coach en nutrition pour ma famille » ; « equilibre alimentaire journalier » ; « répartition nutritionnelle journalière » ; « besoin alimentaire journalier »
Qui peut m’aider à mieux manger ? Comment gérer mon poids, réguler ma glycémie et aller mieux ? Difficile de s’y retrouver. La mise en place d’une alimentation équilibrée contribue à réguler la glycémie et le poids, elle permet à l’organisme de retrouver ses équilibres.
Je peux vous y aider car je suis conseillère en nutrition, diabétique moi-même, je suis sortie de l’obésité et je régule désormais ma glycémie. J’ai suivi une formation nutrition.
Quels sont mes besoins alimentaires ?
Avant toutes autres choses, il est important de savoir quels sont ses besoins alimentaires journaliers. Comment avoir le bon équilibre protéines/lipides/glucides que le médecin ou l’endocrinologue nous recommande. Quel aliment choisir et en quelle quantités les consommer ?
Si nous avons tous les mêmes besoins d’équilibre alimentaires, nous n’avons pas tous les mêmes besoins en terme de quantités. Par exemple : une femme qui mesure 1.65m, pèse 50kg qui travaille en bureau ne doit pas dîner comme son mari qui mesure 1.80m, pèse 80kg qui travaille en extérieur.
En tant que coach en nutrition, je vous aide à analyser votre besoin journalier et à préparer un plan alimentaire. Je ne dispense pas de conseils nutritionnels, ni n’établis de bilan diététique personnalisé comme le fait la diététicienne. Au contraire, je vous accompagne à la mise en place de nouveaux repères qui s’intègrent dans votre vie quotidienne, pour une alimentation équilibrée, je propose des idées de recettes, des assemblages et des préparations, pour une meilleure hydratation et plus d’activité physique je vous partage mes expériences et je vous donne des astuces.
Les besoins nutritionnels
En fonction de votre sexe, âge, taille et poids, le calcule du « métabolisme de base » permet de savoir ce dont votre corps à besoin chaque jours et en fonction de votre activité (marche, travail, sport, …), le calcul des dépenses énergétique détermine les besoins en terme de protéines, lipides et glucides.
L’ ANSES (Agence Nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) fournit entre autre une table de composition des aliments simplifiée qui permet de répartir par famille d’aliment et pour chaque repas à quelle quantité de viande, laitage, céréales, pain, légumes, … cela correspond.
Il est recommandé par l’ANSES de respecter des équilibres protéines/lipides/glucides et des apports en vitamines et minéraux. Une alimentation dite « équilibrée » est une alimentation permettant de couvrir les besoins d’une personne afin de la maintenir en bonne santé. Cette alimentation ne doit provoquer ni déficit et excès, d’où le terme équilibre.
L’équilibre quantitatif est atteint, d’après l’ANSES, quand l’apport énergétique total est réparti de manière équilibrée entre les 3 macronutriments :
- 10 à 20% pour les protéines
- 35 à 40% pour les lipides
- 40 à 55% pour les glucides
Calcul des besoins : 60 €
- Échanges et questions en ligne et entretien téléphonique
- Prise en compte des éléments de votre morphologie âge, poids, taille, sexe, …
- Analyse de l’activité pour calculer vos besoins journaliers personnels
- Analyse du mode d’alimentation basé sur 3 repas types
- Calcul des besoins
- Fourniture d’un tableau de plan d’action + entretien téléphonique environ 1h
Exemple de répartition alimentaire pour une journée :
Mais le combat contre le diabète ou l’obésité ne se joue pas que dans l’assiette
Comme je l’explique dans mon livre MON COMBAT CONTRE LE DIABETE, pour sortir du diabète et de l’obésité il faut actionner différents leviers :
- l’alimentation équilibrée
- la marche qui contribue à réduire la résistance à l’insuline et améliore le moral
- l’hydratation qui permet entre autre d’éliminer les excès de sucres dans le sang
- les activités physiques dont les pouvoirs sont multiples sur le renforcement musculaire, osseux, la réduction de la masse, …
- le plaisir qui intervient à tous les niveaux, ne serrait-ce que pour nous dire ce qui est bon pour nous
- le sommeil
- le traitement médical quand il y en a un
- …
Suivi hebdomadaire sur 4 semaines
Je vous accompagne dans votre suivi alimentaire, hydratation, marche et je vous aide à retrouver le plaisir de la vie saine pendant 4 semaines.
Comme la gestion du diabète ne se fait pas que dans l’assiette, je vais vous donner des astuces pour :
- trouver des recettes qui vous plaisent et qui équilibrent votre assiette
- mettre en place de nouvelles règles de vie
- gérer les sorties au restaurant et les invitations
- intégrer la marche dans vos habitudes
- vous assurer d’une bonne hydratation
- trouver une activité physique qui soit adaptée à vos plaisirs et à vos besoins et contraintes physiques
- visite du placard et liste des courses en particulier pour les féculents IG bas
- choix des produits avec analyse des étiquettes protéines / lipides / glucides (hors produits transformés que je ne conseille pas)
- une semaine dans l’assiette (analyse des photos des repas d’une semaine) / faire son plan alimentaire
- Basé sur le calcul de la ration journalière
- Suivi hebdomadaire pendant 4 semaines
- Analyse d’une journée type et de la semaine
- Visite du placard + choix de produit + une semaine dans l’assiette
- Entretien téléphonique / échanges en ligne (4 échanges + échanges en mp ou sms)
- Durée : 4 semaines
- Suivi hebdomadaire pendant 4 semaines
- Analyse d’une journée type et de la semaine
- Entretien téléphonique / échanges en ligne (4 échanges 0h30 à 1h00 ou échanges en mp ou sms)
- Durée : 4 semaines
- Échanges en ligne ou par téléphone
- Durée globale environ 1 h
- Correction de l’assiette suivant photo
- Recommandations des ajustements
- Échanges et questions
- Durée globale 1 semaine (5 jours)
- Entretien de 1 heure à distance
- Correction de l’assiette suivant photo
- Recommandations des ajustements
- Suivi quotidien en ligne
- Durée globale 1 mois
Suivi hebdomadaire Boost + : 285 € pour 4 semaines
(peut être renouvelé avec le suivi 4 semaines)
Suivi hebdomadaire : 145 € pour 4 semaines (renouvelable)
Modalités de règlement
Le règlement est toujours fait d’avance, par chèque ou virement ou Carte Bancaire ou PAYPAL.
SARL Valers
RCS : 479 317 216 Antibes
Contact :
Anne REYMONET-VALERS
06 61 81 47 89
contact@suivi-alimentaire.com
Exemple de suivi nutrition / diabète :
AVANT/ APRES d’une personne que j’accompagne en mise en place de l’alimentation équilibrée et de routine de vie. La personne est suivie par son médecin et doit mettre en place une alimentation respectant l’équilibre protéine/ lipides/ glucides pour réguler sa glycémie. J’accompagne la personne dans le choix de produits, les astuces de préparation et des bons repères alimentaires, tel que préparer mes légumes en grandes quantité, la marche juste après le dîner, les astuces pour boire régulièrement, …
A gauche : la personne faisait des hypers assez hautes et qui tardaient à redescendre, lui générant des malaises et de la fatigue.
A droite : Nous avons travaillé ensemble à remettre l’équilibre en place et ses glycémies se stabilisent avec une journée 100% dans l’objectif.
Le bénéfice : moins de fatigue, meilleure alimentation et plus de bien être.
