Préparation et congélation

En une heure de temps, je cuisine dans 3 poêles et un plat à four de quoi préparer 5 à 6 boites de légumes.

ici, je décongèle une boite de [céleri rave + carotte] que j’avais cuisiné avec un peu de fenouil (voir post des jours précédents).

Je réchauffe ces légumes avec une partie des pois cassés de hier. « Pour en faire un repas complet », vous avez l’habitude maintenant, vous avez des exemples dans les pages 45 à 50 du livre de recettes Printemps – été.

Cette façon de faire m’a permis de préparer le diner en quelques minutes.