Dessert cacao pois chiches

Nouvelle recette, à consommer après un plat de légumes, un morceau de fromage avec sa tranche de pain (pour l’apport e céréales) :
1 banane
100 g de pois chiches égouté
1 pincée de sel
Dans le mixer recouvrir banane + pois chiche d’eau, ajouter la pincée de sel et mixer.
Dans une casserole mettre le mélange, ajouter 2 grosses CS de poudre de cacao dégraissée et faire réduire à feu doux, à la façon de la crème anglaise.
Verser dans les plats et mettre au frigo pour 1h minimum pour que ça prenne la texture gelée.
Décorer de quelques noisettes.
Se régaler.
Le pois chiche et le pain apportent la protéines végétale et le glucide complexe. La banane un peu d’amidon, des fibres et le gout sucré. Les noisettes apportent les lipides.
Pour ma part, je l’ai dégusté après ma tranche de butternet « façon pizza » proposé dans le post précédent.
Bonne soirée à toutes et à tous.