Le boudin en petite quantité et pas trop souvent
Le boudin c’est pas cher et c’est plein de fer.
Je le prépare au four avec de la pomme, de la patate douce et de la blette.
Mais le boudin est très riche en graisse, donc je n’en prends que très peu et pas trop souvent.
En mettant la patate douce, je mets moins de pomme. Avec la blette j’apporte beaucoup de fibres.
Je dresse l’assiette avec des crudités.
