Pour ne jamais être prise au dépourvue
Je prépare mes légumes en grande quantité et j’en congèle une partie pour ne jamais être prise au dépourvu.
L’automne arrive avec elle, les champignons que l’on trouve chez le primeur et dans la forêt pendant les marches qui sont si bonnes pour notre santé. J’ai trouvé des pleurotes à bon prix et je les prépare avec un oignon et des courgettes.
J’ai acheté beaucoup de champignons qui étaient à un bon prix. Pour ne pas qu’ils s’abîment, je les cuisine tous. Ça me fera 6 parts dont 2 que je congèle pour un autre jour.
Conserver une partie au congélateur, servir une autre partie à midi avec une viande blanche et le soir préparer le reste avec des pois cassés.
