Sauce pour baisser l’IG des pâtes
Astuce de diabétique : pour faire baisser l’IG de mes plats, je me prépare une petite sauce tomate maison avec de la courgette, oignons et tomate (ou jus de tomate en hiver) :
C’est plein d’antioxydants, de vitamines et de fibres. Je taille et je fais cuire 30mn. Je fais d’avance pour 2 ou 3 jours pour éviter les produits transformés.
