Sauce pour baisser l’IG des pâtes
Astuce de diabétique : pour faire baisser l’IG de mes plats, je me prépare une petite sauce tomate maison avec de la courgette, oignons et tomate (ou jus de tomate en hiver) :
![](https://suivi-alimentaire.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_20230201_085019_731-600x600.webp)
C’est plein d’antioxydants, de vitamines et de fibres. Je taille et je fais cuire 30mn. Je fais d’avance pour 2 ou 3 jours pour éviter les produits transformés.