Résister aux tentations
Avec les fêtes, arrivent les tentations, pour moi c’est le gigot d’agneau… Alors je garde en tête les repères alimentaires : pour une part de viande, je prends une part de féculent IG bas par exemple des haricot blancs, une part de crudité, une part de légumes cuits, un laitage et un fruit.
Pour le jour de pacques, je fais appel aussi au équivalents : si je prends du panetone comme c’est la tradition chez nous, alors je ne prends pas de pain à table.
Une autre possibilité est de le préparer avec des légumes comme le celeri rave.
