Un diabétique peut-il manger du poulet ?
Un diabétique peut-il manger du poulet ?
Il est recommandé de consommer de préférence de la viande blanche (avec 1 à 2 fois par semaine de la viande rouge) et du poisson (petit poisson gras de préférence).
Le poulet est une viande maigre, sa teneur en collagène est inférieur à celle des viandes rouge, ce qui lui donne une bonne digestibilité.
Le poulet est riche en protéines animales, il est donc essentiel dans l’alimentation équilibrée.
De plus, la valeur énergétique du poulet est faible : environ 200 cal / 100 g.
