Accompagnement au ré-équilibrage alimentaire
Pour celles et ceux qui trouvent la patate douce trop sucrée et ou pour celles et ceux qui ont envie
Après un repas complet et équilibré avec beaucoup de légumes cuits et crus, je me prépare une banane écrasée avec
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Je fais suer un oignon avec une carotte, puis j’ajoute du lait de coco et des petits pois. Je mixe
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je fais suer oignons, j’ajoute un champignons, puis les lentilles + 3 volume d’eau, cuisson 20 à 30 mn à
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Carotte et diabète ? Cette question revient souvent. Faut-il diaboliser la carotte cuite et le navet cuit ? Bien sûr
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En une heure de temps, je cuisine dans 3 poêles et un plat à four de quoi préparer 5 à
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Pois cassés : Les légumes secs sont pauvres en eau : ils ont une longue durée de conservation. On les
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La courge au four fonctionne également très bien avec les moules. Pour le jus, j’ai simplement préparé les moules avec
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Préparation d’un blanc de poulet, pois chiche et butternet, en dessert une pomme : >> Je prépare un déjeuner pour
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Il est possible de se préparer une belle assiette de salade mixte, même en hiver. Ici, salade iceberg, carotte, betterave,
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Pomme cannelle En dessert, une pomme râpée, un yaourt nature et de la cannelle. C’est simple, c’est sain et très
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Le midi, c’est souvent la course. Alors, hop hop hop je mets la poêle sur le feu avec la viande
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Je prépare souvent d’avance quelques légumes cuits pour le repas suivant. Ça part soit au frigo pour demain, soit au
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Ces deux livres, je les ai co-écrit avec ma sœur Nathalie, (en chemise à carreaux sur la photo). Je me
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À midi, une part de petit poisson gras (les petits poissons gras sont ceux qui sont colorés, chaire non blanche
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Pour les personnes qui mangent de la poire pour celles qui consomment du psyllium et pour celles qui ont de
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Cette recette est basée sur la recette du pain de lentilles corail IG bas (voir détail en bas de page).
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La cuisson « façon tajine » me permet de cuire rapidement quelques légumes. Plus il y a de légumes et plus il
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Je prépare souvent des sauces tout simplement avec un yaourt au lait de brebis et des épices. Ici, j’ajoute un
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Illustration de la recette du livre « 3 »automne hiver », recette de la page 62. J’ai assaisonné avec ail et gingembre frais.
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Ingrédients : 1 brocoli50 g de farine de lentilles vertes50 g de farine de seigle200 g de champignons de Paris1
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