Les moules
La courge au four fonctionne également très bien avec les moules. Pour le jus, j’ai simplement préparé les moules avec un peu d’oignons. En féculent, je prends un pain de seigne.
Un morceau de fromage de brebis et une pomme terminent mon repas. C’est complet et équilibré, varié en goût et très rassasiant pour tenir jusqu’au diner sans envie de grignoter. J’équilibre mes protéines avec un lipides de qualité, l’huile d’olive et des glucides variés.
