Gâteau maison aux fruits rouges

Gâteaux maison aux fruits rouges et à la farine de patate douce façon clafoutis.

Pour une part d’oeuf, une part de farine de patate douce et un peu de lait, un pincée de levure, j’ajoute les fruits, puis ça part en cuisson, 25 mn à 180° au four.

A servir avec un repas de crudités et un plat faible en protéines et glucides car les gâteaux contiennent déjà de l’oeuf et de la farine de patate douce.

Pour moi 1 oeuf, 25 g de farine de patate douce, 25 g de lait. Mixer. Ajouter 100 g de fruits rouges. Remplir les moules.