Cheese cake citron ig bas

À force de voir cette recette de pain 🍞 aux lentilles corail, j’en ai fait un fond de tarte (que j’ai précuit 10mn) avec dessus un appareil œuf et lait aromatisé à la vanille et aux zest de citron… 1cc de miel de lavande et hop au four pendant 25mn. Je pèse et je dose, je fais une règle de trois pour calculer simplement les apports en glucides et je sers ce dessert aux protéines (végétales et animales) après une assiette de crudités. Je récapitule, il y a du féculent IG bas, de l’oeuf et du lait, et il y a des fibres, des vitamines et minéraux. C’est bon. C’est facile à préparer. Ça se digère tranquillement.