Poulet mariné aux légumes d’automne

Je revisite la recette « poulet mariné à l’indienne  » avec des légumes de saison et petits pois en boîte.

Ingrédients100 g de poulet50 g de petits pois50 g de patate douce 200 g légumes 1 CS d’huile d’olive

Épices indiennes Sel poivre et herbes de Provence

Recette :

• Faire mariner la viande dans l’huile d’olive et épices.
• Précuire la patate douce à l’eau ou à la vapeur.
• Saisir le poulet.
• Ajouter les légumes et couvrir.