Dessert maison à la poire

Pour le dessert, je me prépare un pudding maison en mixant une poire avec 1 cc de purée de noisettes, 1 cc de psyllium et 1 cc de poudre de cacao et 1/2 verre de lait. Je mixe le tout et je mets au frigo 1h ou 2 pour que ça prenne la texture. Bonne journée à toutes et à tous.

Pour les personnes qui mangent de la poire 🍐pour celles qui consomment du psyllium et pour celles qui ont de la purée de noisette 🤭 je propose une nouvelle recette 🍨 : éplucher et tailler la poire, la mixer avec une CS de purée de noisette et une cc de psyllium.

Mettre au frigo 1 à 2h. Déguster à la fin d’un repas en tenant compte de l’apport en lipides de la purée de noisette. Peut également servir de petit déjeuner avec un peu de pain et une tranche de fromage.

Moelleux à la poire avec farines IG bas, 2 œufs, 200 g de compote de poires sans sucre ajouté, 60 g de farine de petit épeautre, 60 g de farine de pois chiches et 1 yaourt végétal

Levure naturelle : 1 cc de bicarbonate alimentaire 1 cc de vinaigre de cidre ou un jus de citron

Battre les oeufs et ajouter le yaourt puis la compote et les farines.

Cuisson au four sur une plaque ou dans les moules à gâteaux 160° 30 mn.

Autre dessert savoureux fait maison et sans sucre : le pudding poire et chocolat.

>> En bas, de la poire mixée avec une pointe de lait et de la purée de noisette, mélangé à l’avoine.

>> En haut, poire, noisette, psyllium et poudre de cacao dégraissée et sans sucre

C’est assez simple et délicieux. C’est complet et peut servir de petit déjeuner.